《罗马假日》成名后,她不但慎选剧本,而且只和一流导演合作。赫本晚年投身于慈善事业,是联合国儿童基金会亲善大使的代表,1992年被授予总统自由勋章。《罗马假日》自不待说,1956年《战争与和平》公演后,观众写信给报社说:赫本演得如此出色,以至于我每次翻开小说《战争与和平》,一副赫本面孔的娜塔莎就跃然纸上。据《华盛顿邮报》报道,几个大学生被赫本弄得神思恍惚达一周之久,似乎有一种摆脱不了的魔力,天天晚上把他们拉到影院去看霍莉戈莱特丽。该片的主题歌《月亮河》(Moon River)为亨利曼西尼专为赫本所作,并由赫本亲自在片中演唱,后来不仅获得奥斯卡最佳歌曲奖,而且风行一时,成为欧美流行最广的电影歌曲之一。《蒂凡尼的早餐》中,赫本饰演一位玩世不恭、肤浅虚荣的社会下层年轻卖笑女子霍莉戈莱特丽。身为好莱坞最著名的女星之一,她以高雅的气质与有品味的穿着著称。1999年,她被美国电影学会选为百年来最伟大的女演员第3名。她拍片精挑细选,宁缺毋滥,从影26年,平均每年只拍一部电影。但她的几乎每一次表演都让人永久难忘。所以,赫本每拍一部片子都水准高,卖座也好,深得影界和评论界的一致好评。作为亲善大使,她不时举办一些音乐会和募捐慰问活动,造访一些贫穷地区的儿童,足迹遍及亚非拉许多国家。该片公演后,在社会上引起强烈反响。