雄狮城堡庄园

意大利Castello Sonnino雄狮城堡庄园官网

自1900年起Leoville家族就将雄狮产权改成由法人持有，并聘请了酿酒世家Delon家族管理庄园和酿酒。庄园于1638年由Moytie家族创建，传至第二代该园跟随女儿嫁入Leoville家族，而后来改名为LeovilleLasCases。雄狮至上和恒久稳定的品质除有赖优秀的地理环境外，人的因素也是其成功的关键。Delon是一位酿酒艺术上的唯美主义者。他对每年雄狮正牌酒的酿制一丝不苟的态度，从他每年对葡萄选用的精神你就可见一斑了。首先园内种植的密度就不高(每公顷8000棵);第二，他严格限产，每公顷只产四千公升;第三，收成后的葡萄又再进行严格精选。一般的年份大部分的葡萄会被打进副牌酒和三牌酒，只有小部分能被选做正牌酒，就算86年-90年间，波尔多基本都是好年份。但Delon也只选用一半做正牌酒。这种坚持以量制质的不平常之举，绝非有多少波尔多名庄能接受。雄狮城堡位于圣于连和波亚克(Pauillac)的边缘，与一级名庄拉图相连接。因此酒质风格上与拉图也相当接近。雄狮城堡雄赳赳而高雅，结构紧密，单宁度高，因此需要较长时间的陈年。Leoville相当于英文的Leo，是雄狮之意，因此中文命名为雄狮城堡。雄狮城堡位于波尔多圣于连法定产区(St.Julien)。

所以雄狮庄园一般被行家称为超二级酒庄(Super2)，而Robert Parker早就将雄狮庄放在他所评定的波尔多一级之列与传统五大名庄齐名。雄狮庄位于圣朱利安和波亚克(Pauillac)的边缘，与一级名庄拉图庄园相连接，因此酒的风格与拉图庄园也相当接近。在所有波尔多名庄中，最有实力接近或说有能力挑战五大传统一级名庄的酒分别为雄狮庄园、修道院奥比良庄园、碧尚女爵庄园和爱士图尔庄园。雄狮庄园风格高雅、结构紧密，单宁高的特点使它因此需要较长时间的陈年。