阿高师傅，榨菜，下饭菜

阿高师傅榨菜

原想从此可大干一场，然而次年市场风云突变，外贸出口进入低谷，销售形势急转直下，成品榨菜的市场价跟原料收购价不差上下，大批产品压库，亏损已成定局，企业面临进退两难的境地。迫于生计，家里人东拼西凑起10万元钱，办起了斜桥镇北蔬菜厂（后又更名为龙桥蔬菜有限责任公司），担子落在了年轻的总经理李明江身上。应该承认困难不小，但不能被困难吓到，当年，18岁的李明江到一家啤酒厂做销售。起先，人们瞧不起这个“嘴上无毛”的小伙子。李明江承受被轻视的压力，他虚心好学，责任心强，多次圆满地完成了销售任务。不出几年，他已经挑起了啤酒厂的销售大梁。眼看饭碗被砸。阿高师傅创立 1994年，阿高师傅与儿子李明江工作的蔬菜实业公司，因体制关系面临破产。

为了做出特色，企业将家传腌制手法与现代工艺相结合，注重产品的内在质量，一般腌制榨菜，按传统方法，从原料进来盐一遍就腌制成成品了。而龙桥公司经过三个来回的盐和压，脱尽鲜榨菜的苦水，猜进入腌制，这样以来，成品榨菜的水分少了，分量轻了，但质量上去了，使榨菜的色、香、味俱全。除原有的坛装榨菜，还开发出了芯、片、条等小包装榨菜。很快，阿高师傅品牌在强手如林的斜桥蔬菜行业异军突起，先后在北京、天津、上海、大连等六个大城市建立起了代理商销售网络，并且与外贸公司挂上钩，产品出口到日本、新加坡、马来西亚、香港等国家和地区。说干就干，不久，以阿高师傅为注册商标的系列榨菜悄然亮相市场。李明江不愧年轻有为，眼光远大，他跟父亲阿高师傅经过一番分析，认定斜桥蔬菜有很浓的地方特色，广受消费者的亲睐，仅凭在国内外已经确立的知名度，走出低迷之日可待，眼前的困难只是暂时的，关键是要做好自己的产品，创造自己的特色。颇有市场意识的李明江棋高一着，他想，何不利用父亲的知名度，挖掘家传资源，打出“阿高师傅”的品牌。当时斜桥镇五六十家蔬菜加工企业，打品牌的寥寥无几。

阿高师傅榨菜，榨菜，下饭菜

阿高师傅既是一个人的名字，也是一种商品的名称。阿高师傅可以说是斜桥蔬菜行业的权威人物，他的名声家喻户晓，他的一生富有传奇色彩，以至人们早已忘了他的真实姓名叫于桂龙，就连龙游、余姚、萧山、桐乡等全省各地的同行中，都知道海宁斜桥有个腌制榨菜的高手“阿高师傅”。

公司还建立了检验室，配备了齐全的检测设备和专职的检验人员，并推行了ISO9001质量管理体系，不断提高公司的质量管理水平，提高公司对产品质量的保证能力。公司严格按照现代企业标准加强管理，以“以质量求生存，以信誉迎客商，以效益求发展，从无到有，从小到大”的方针，不断强化企业内部质量管理和建立健全各项规章制度。

海宁市龙桥蔬菜有限责任公司，榨菜知名品牌，始建于1996年，嘉兴市著名商标，专业从事各种榨菜和酱菜系列产品生产加工的食品企业，国际市场具有较高的知名度