大禾寿司，外国菜

广州市保禾饮食服务管理

市场分析

在此共识下，1996年，这四位年轻的先生选择了饮食文化氛围浓厚的广州作为大禾寿司品牌的创立之地，并以回转寿司自由灵活的就餐方式，“新鲜、健康、活力、时尚”的品牌理念，融合中国人的饮食习惯，稳步地走在行业的前沿，先后在全国各地开设了60多家分店。

广州市保禾饮食服务管理，外国菜

大禾寿司的出品多达上百款，产品涵盖寿司、刺身、炸物、前菜、面食、饭类、酒水等。公司倡导“新鲜、健康、活力、时尚”的品牌文化，坚守 “专注品质、持续革新、以心待客”的经营理念，致力于为食客提供中高档且不断创新的日式美食，以及快乐时尚的生活态度。

然而，在品尝过各种丰富的美食之后，他们对日本寿司却情有独钟。大禾寿司的创始人是四位地地道道的饕客，他们最愉快的人生追求，莫过于到处搜罗美食，除了中国料理，他们还吃遍了世界各国的珍馐佳肴。

多年来，大禾寿司多次参加各种活动，积极履行回馈社会的责任：携手挪威海产局举办三文鱼文化节，联合妈妈网推出亲子DIY，赞助黄子华栋笃笑、韩国热门组合infinite广州塔演唱会，与香港瞩目男子组合BOP达成代言合作关系等，在此期间更获得“十大金质品牌名店”、“优秀美食奖”、“广州最受欢迎餐厅TOP50”、“寿司天王” 等多种美誉，品牌影响力稳步拓展到全国各地，成为人们津津乐道的生命型品牌。

广州市保禾饮食服务管理，外国菜

全球寿司形势分析

如今，寿司已普及全球成为一种国际性的食物，不仅亚洲，欧洲和美国也出现了越来越多的寿司培训学校和寿司店，仅法国巴黎就有1200家寿司店，比法国全国的麦当劳餐厅数量还要多。寿司简洁、优雅、健康，深受消费者的欢迎，而且主力消费群体是15～45岁的时尚一族、都市白领，消费潜力巨大。

国内餐饮行情分析

餐饮行业被经济学界誉为“永远的朝阳行业”，中国人口数量庞大，人们素有“以食为天”的习惯，餐饮行业的市场前景非常广阔。加之现代人比以往任何时候都更注重健康养生，日本料理的价值更能体现出来。日本寿司注重原料的新鲜和食品搭配的营养，迎合了现代人的健康饮食要求。

广州市保禾饮食服务管理，外国菜

寿司发展趋势分析

日本饮食业的传统观念认为，要成为全能型的寿司人才，需要10年的时间。但近年来，寿司产业发生了翻天覆地的变化，快餐式的回转寿司店迅速发展，使得传统寿司店不断萎缩，当前的市场形势和未来的市场趋势都要求高效率的寿司经营方式。大禾寿司从品牌创立以来一直采取灵活的回转寿司经营模式，并不断结合时代发展推出特色新品、外卖服务，打造电子商业模式，充分契合时代气息，引领国内回转寿司的文化潮流。

大事记

1996年 首家大禾寿司西湖店在广州正式开业

大禾寿司

1998年 大禾积分卡首次发行，“大禾会”成立，3年时间积累近40万粉丝

2003年 广州市保禾饮食服务管理有限公司正式成立

2006年 荣获“十大金质品牌名店“

2009年 荣获”优秀美食奖” ，携手挪威海产局成功举办挪威三文鱼美食节

2010年 荣获“广州最受欢迎餐厅TOP50” ，中国建设银行大禾寿司联名卡发售近20万张

2012年 获取第四届中国广州饮食天王“寿司天王”美誉

2013年 获取第五届中国广州饮食天王“寿司天王”美誉，挪威海产局成功举办挪威三文鱼文化节

2014年 与广视传媒合作，成为黄子华栋笃笑赞助商

2015年 韩国热门组合infinite广州塔演唱会赞助商之一，与香港瞩目男子组合BOP达成代言合作关系

产品特色

历史弥久：寿司文化起源于千年前的中国，后传入日本发扬光大。大禾汲取寿司文化的精髓，一心专注寿司领域不断精进，立志打造中国寿司行业百年典范品牌。

天然鲜活：大禾深知“新鲜”是寿司的生命之源，每一份食材都由专人从港日等地精心挑选，为追求完美的食客提供只有活力海物才能带来的美妙享受。

革新多元：千年来寿司的演化与发展，使其蕴含着深邃的滋味。大禾力求传统与沿新的融合，不断赋予其新时代的特色，永远引领时尚食客的味蕾。

加盟优势

行业优势 :餐饮行业前景广阔，近年来连续保持每年20%的高幅度增长，而回转寿司是餐饮行业公认获利最高的餐饮模式，利润率高达60%—70%。

品牌优势 :大禾寿司专注品牌20年，在全国先后拓展有60多家经营连锁店，形成可复制的成功商业模式，保障加盟事业低风险、高回报。

产品优势 :产品涵盖寿司、刺身、炸物、前菜、饭类、面食、酒水等种类，符合餐饮市场多样化的需求。货源遍布世界各地，出品质量严格按照国家5S、HACC等标准实行，并配有高级营养师和研发人员，保障产品品质、革新力度以及持续盈利。

管理优势 :公司提供专业成熟的品牌运作技能、经营管理模式和管理实战经验等一系列培训，前期外派高级管理人员驻店指导，后期定期派遣专业人员下店查看营业情况并提出完善精进方案。

服务优势 :公司拥有专业的业务招商团队、市场运营团队、设计团队、产品研发团队和培训团队，对加盟伙伴提供全方位和全程式的扶持服务，持续不断地支持加盟事业。

加盟条件

□ 热爱日式餐饮行业，有强烈的事业心和敬业精神

□ 认同大禾寿司的品牌文化、经营理念，具有品牌至上、信誉第一的经营意识

□ 服从公司的统一管理，配合公司的市场运作

□ 具备一定的经济实力，能够满足加盟店的资金启动要求

□ 具有一定的风险意识和优秀的市场竞争能力

□ 遵纪守法，规范经营，信用良好

加盟流程

1、前期咨询：双方通过电联或面谈进行沟通了解

2、加盟申请：确定加盟意向，向公司提交加盟意向书

3、资质评估：提交个人详细资料，公司进行资质评估

4、协助选址：公司委派专业人员实地考察，协助加盟伙伴选择合适的店铺地址

5、签订合同：审核通过，签订正式合同，支付加盟金

6、开业策划：公司提供员工培训、店铺装潢、设备资料、最佳开业方案等一系列开业筹备方案

7、开业大吉：公司外派高级管理人员驻店协助加盟店的正常运营

8、经营支持：公司提供专业的店面经营辅导，帮助店面持续盈利

广州市保禾饮食服务管理有限公司，成立于2003年，是一家集餐饮管理、品牌输出、加盟事业为一体的多元化大型连锁企业，旗下品牌大禾寿司，是广州首个回转寿司连锁品牌，自1996年创立以来，先后在全国开设60多间分店，遍布广东、海南、上海、湖北、江西、浙江、四川、新疆等18个省市。

品牌故事

广州市保禾饮食服务管理有限公司，始于1996年，广州较早的回转寿司知名连锁品牌，因没有经过太多的烹调，保持材料的原始味道而深受大家的欢迎，享有“寿司天王”之美誉

时至今日，当你翻开菜谱，依然能从一款款新品中感受到大禾的心意，为追求个性时尚的食客带来了更多的美妙和惊喜。

他们认为，日本寿司之所以迷人，是因为在一块看似简单的寿司里，同时蕴含着以天然新鲜的食材和行云流畅的技法所呈现出来的极简主义，以及执着于细节、不断精进的极致主义。这种传统韵味与时代特色的结合，赋予了寿司无限的活力。