王家渡火腿，腊肉，火腿

王家渡火锅底料

借助其眉州东坡在行业内的品牌优势和在京3000多名厨师的强势研发队伍，充分利用当地的特色资源进行生产加工。公司现有员工300人，各级管理人员和专业技术人员58人，组成卓越的管理团队。汇聚全国各地的优秀人才，主要管理人员有在国际国内一流公司从业的经验。

生产车间由中国内贸部设计院设计，符合中国相关食品法规要求，并借鉴美国食品药品管理局（FDA）和日本农业水产省的食品安全卫生方面的条款，生产环节全封闭恒温控制。自主研发了可控温控湿的香肠风干车间，突破了川味香肠生产的季节限制，实现了川味香肠的全年生产。引进了国内外最先进的生产加工设备，主要加工设备（斩拌机、注射机、灌肠机、烟熏炉、连续包装机等）来自德国，仅进口设备方面就投资2000万元，保证了一流的加工硬件。

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北京眉州酒店管理有限公司成立于1996年，经过十多年的发展，现已拥有“眉州东坡酒楼”、“王家渡火锅”、“眉州小吃”、“眉州私家厨房”、“四川王家渡食品有限公司”五大业态， 50多家分店， 7000多名员工的大型餐饮连锁集团。2010年销售额超过10个亿，2008年成为“第29届奥林匹克运动会组织委员会奥运村（残奥村）运行团队餐饮服务商”。

涵盖四大类上百个品种，产品既具有地道的地方特色和风味，又具有国际工艺标准。主要原材料均来自于四川本地，具有原生态、无污染、绿色、健康、安全的特点。

我们的优势四川王家渡食品有限公司北京销售分公司厂区总部位于四川省眉山经济开发区，占地面积22000平方米，建筑面积12000平方米，总投资1.2亿元，注册资本为4000万人民币，设计年生产能力为肉类制品一万吨，调料制品五千吨，主要产品为中式香肠、传统川味菜品、复合调料等。

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4、质量管理优势与特色

公司从建厂之初就通过了ISO9001和HACCP认证，整个生产过程全面履行ISO9001，HACCP的要求，设计了完备的生产记录，建立了专门的档案室，通过生产记录实现产品的可追溯。对食品添加剂实行“专人、专库、专帐”管理，建立了食品添加剂使用（配料、核查、审查）的三级责任制。秉着“己所不欲，勿施于人”的理念，我们不认同的产品，绝不提供给顾客。我们认为自己生产的食品首先要自己放心吃、喜欢吃，才能让顾客放心吃，每周组织公司主要管理人员和研发团队对上周生产的产品进行品样。

5、市场网络及售后服务

现已覆盖北京、成都、西安、沈阳、郑州、重庆等各大城市和地区，得到全国广大餐饮企业和消费者的认可。公司建立了完善的市场服务网络，开通了全国服务热线400-810-8669。

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企业理念
战略目标：打造中国餐饮食品第一品牌

核心理念：安全、健康、美味、便捷

产品理念：餐饮食品、模拟手工、国标生产

核心价值观：我工作，我快乐；我耕耘，我收获
公司未来发展规划

王家渡火腿

1、以市场为导向

2、研发创新

3、打造创新团队

我们将继续秉承开拓进取精神，专业管理体系结合现代化生产技术，为餐饮企业及消费者提供满意的餐饮食品，让我们携手开创厨房革命—餐饮食品新起点！