法国博塞贝戈庄园

法国博塞贝戈庄园Chateau Beau-Sejour Becot官网

为了保持葡萄酒的风味，装瓶之前并不过滤。新橡木桶的使用比例为80%至100%。经过精挑细选、除梗破皮之后放入大不锈钢罐中发酵，最后经蛋清澄清放入新橡木桶中陈酿16至18个月。博塞贝戈均由人工采摘葡萄，每公顷的收获量被严格地控制在3,000-3,500升。

庄园于1869年被Carles家族分为城堡建筑和葡萄园两部分，城堡建筑和酿酒间被家族的女后代继承，随后因联姻的关系转到其他家族手中，并易名为博塞庄园(Beausejour-Duffau-Lagarosse)。在1959年的列级庄评定中，博塞留贝戈被圣爱美容商会评级为一级特等B级，但在1985年的审定中，因为博塞留贝戈的葡萄园发展规模未达到审订标准，遂被降为列级庄(GrandCru)长达十年时间，直到1996年因为其逐步上升的表现才将其升为顶级酒庄B组。剩余的一半则继续由Carles家族掌管着。

法国博塞贝戈庄园Chateau Beau-Sejour Becot

葡萄植株的平均年龄均超过35年，这里的土壤以石灰岩和粘土为主。时至今日，博塞贝戈庄园拥有16.5公顷葡萄园，葡萄种植比例具有典型的波尔多右岸风格，70%美乐(Merlot)、24%品丽珠(CabernetFranc)以及6%赤霞珠(CabernetSauvignon)。种植密度为6200株/公顷。

贝戈家族在收购庄园之后进行了一系列的革新计划，虽然博塞贝戈在此段时期没有大规模地扩展葡萄园面积，但酿酒工艺和葡萄比例却发生了相当微妙的变化，酒庄逐步增加了美乐葡萄的种植比例，赤霞珠的种植比例只及原先的一半不到，而发酵容器则由原来的大木桶更改为现在的不锈钢罐。进入二十世纪中期，博塞贝戈被两次转手，最后一次的交易是在1969年，贝戈家族(Becot)购下了该庄园并在庄园的全称后部加上贝戈家族的名称。

庄园在十七世纪之前被当地教会作为葡萄园使过一段时间，但直至1787年，飞卓庄园(CH.Figeac)的主人Carles家族入主博塞贝戈之后才正式将其易名为Chateau Beau-Sejour。博塞贝戈庄园(Chateau Beau-SejourBecot)位于波尔多右岸的圣爱美容产区，与众多圣爱美容的列级庄一样，博塞贝戈亦是一个经过了历史沉淀的家族式酒庄。

法国博塞贝戈庄园，美食

葡萄园的具体状况

博塞贝戈庄园的历史

最佳年份：1998、2006、2008、2009

酿造工艺最佳年份