法国庞特卡奈庄园

法国庞特卡奈庄园Chateau Pontet-Canet官网

酒液呈现令人难忘的紫色，散发出成熟的黑醋栗果香，酒体丰满，余味丰富而浓烈。品鉴记录：庞特卡奈庄园(正牌)：以微妙的口感著称，同时有着非常显著的波亚克酒特性。

酿造工艺品鉴记录

法国庞特卡奈庄园Chateau Pontet-Canet

该酒窖的突出之处在于它位于地下，这在梅多克区是非常少见的。1865年，庞特卡奈庄园落入波尔多最庞大的酿酒家族之一的克鲁斯(Cruse)家族手中。随着时间的推移，庄园的声望得以重拾。然而1973年，克鲁斯家族被卷入一宗臭名昭著的波尔多丑闻之中，最终迫使其卖掉庞特卡奈庄园。赫尔曼.克鲁斯(HermanCruse)迅速着手改善庞特卡奈庄园状况，庄园随后引进大量的投资，设计并建立了一座新酒窖并对它进行重新装备。

葡萄园的具体状况

这对已经在1959年买下拉科鲁锡庄园的泰瑟隆来讲是一次全新的冒险。在盖伊和他的儿子阿尔佛雷德(Alfred)的指导下，庞特卡奈庄园的情况慢慢地有了好转。1975年，庞特卡奈庄由一位与克鲁斯家族有联姻关系的干邑商人盖伊-泰瑟隆(GuyTesseron)购得。

法国庞特卡奈庄园，美食

最佳年份：庞特卡奈庄园(正牌)：2000、2004、2005、2006

庞特卡奈庄园(ChateauPontet-Canet)的历史可以追朔到18世纪早期，当时它为让-弗朗索-宝得所拥有。据早期档案记载，这座新生的庄园与卡内(Canet)有关，或者说与卡内-宝得(Canetde Pontet)有关。尽管让-弗朗索瓦是庄园的创立者，但庄园形成其风格的最主要几年是处在皮埃尔-伯纳德-宝得(Pierre-Bernard dePontet)管理之下的，是他为庄园葡萄酒建立起了良好的名声。但在其1836年去世后，酒质开始下降，1855年评级时庞特卡奈只能屈居五级庄。

庄园在1982年推出一款副牌酒，小庞特卡奈(Les Hauts dePontet)。庄园出产的葡萄酒一直表现平平，直到20世纪90年代才真正开始脱颖而出，1994年份一直被人们认为是酒庄品质有了切实进步的转折点。随后，庄园又有了进一步的投资。如今的庞特卡奈庄园已经恢复到列级名庄的地位。

庞特卡奈庄园的历史

法国庞特卡奈庄园Chateau Pontet-Canet

酿造工艺：采收一旦完成，葡萄酒就会进行控温发酵，随后进行20个月以上的橡木桶陈酿，新橡木桶的使用比例为60%。葡萄酒在装瓶前用蛋清进行澄清。

庞特卡奈庄园(ChateauPontet-Canet)总占地120公顷，其中包括80公顷葡萄园。庄园在波亚克镇南面有着大片集中的葡萄园，这些葡萄园位于波亚克台地的最好的位置。葡萄园内第四纪砂砾土覆盖于粘土和石灰石土之上。种植葡萄比例为60%赤霞珠，33%美乐，5%品丽珠和2%小维度。葡萄树平均树龄为35年。